Pijesz kawę rano? Pewnie tak. Wielu ludzi tak robi i uwielbia jej smak. Widać to po ilości kawiarni. Kawa ma wiele zdrowych właściwości. Ma jednak jedną mocno niezdrową. Ale ja mam sposób na kawę, który nie zaszkodzi, a pobudzi.

Kawa budzi. Tak uważa wielu. No… raczej nie:) Kawa zawiera kofeinę – słaby stymulant, który tak na prawdę zapobiega zaśnięciu wieczorem, a nie budzi rano. Chyba, że w dużej ilości. Czyli jak się jej opijesz, no to może Cię to obudzi. Może. Ale raczej nie. Nie mniej, nie więcej.

Poranna kawa to raczej nawyk, rytuał, tradycja. W dodatku nie jest nawet zdrowa (mowa o tej czarnej, palonej). Wraz z jej piciem dostarczasz glikoprotein i glikolipidów powstałych podczas palenia kawy, ogólnie zwanych AGE (ang. Advanced Glycation End-products). Dzięki paleniu kawy mamy kawę czarną.

Palenie daje też jej niepowtarzalny  smak i aromat. Niestety to co jej daje smak to właśnie AGE. Substancje te zaburzają funkcjonowanie komórek, a w szczególności komunikację między nimi. Brak komunikacji to nowotwór. Tak więc pijąc kawę przyczyniamy się do powstawania nowotworów. Im więcej kawy – tym większy problem. Można jednak pić kawę i sobie nie zaszkodzić, a nawet uprzyjemnić poranek.

Jedna filiżanka kawy z jednej łyżeczki dziennie nie zaszkodzi. Dla smaku, który lubi wielu, proponuję zrobić taką kawę, koniecznie z ekspresu lub kawiarki. Kawa musi być mielona i filtrowana. Do filiżanki dodaj około 3 łyżeczki masła. Dodaj żółtko jajka (samo żółtko). Zalej kawą. Pomieszaj. Dodaj trochę kurkumy i cynamonu. Gotowe! Przepyszne, zapewniam!

Czemu takie składniki? Masło – zawiera krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe – odżywiają jelito. Dodaje też smaku. Żółtko jaja – zawiera lecytynę i fosfolipidy – składniki każdej komórki. Ważne szczególnie dla wątroby. Kurkuma – szalenie zdrowa i rozpuszczalna w tłuszczach – podobnie do witaminy D i działa też podobnie. Nadaje kawie ciekawy, żółtawy kolor. Cynamon – nadaje cudowny, piernikowy smak kawie.

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s