Podsumowanie:

  • Warzywa to dobre źródło wody, minerałów, witamin, przeciwutleniaczy i błonnika
  • Mięso to źródło dużej ilości ważnych aminokwasów i tłuszczu, w tym omega-3

Literatura

Wiele artykułów w internecie opiera się na tzw. abstraktach, czyli skrótowych streszczeniach danego artykułu. Czytając same abstrakty, autor może pochwalić się sporą bibliografią. Ja jednak stawiam na jakość, nie na ilość. Oznacza to, że czytam całe artykuły, a nie same abstrakty.

Opisując dany temat opierałem się na gruntownej lekturze poniższych źródeł.

Food Composition Databases (2018). Available at: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list (Accessed: 23 September 2018).

S. Boyd Eaton, & Melvin Konner. (1985). Paleolithic Nutrition. A consideration of its nature and current implications. The New England Journal of Medicine, 312(5).

Vasconcelos, I. M. and Oliveira, J. T. A. (2004) ‘Antinutritional properties of plant lectins’, Toxicon. doi: 10.1016/j.toxicon.2004.05.005.

Rodhouse, J. C. et al. (1990) ‘Red kidney bean poisoning in the UK: An analysis of 50 suspected incidents between 1976 and 1989’, Epidemiology and Infection. doi: 10.1017/S095026880004810X.

Co myślisz? Zostaw komentarz poniżej!

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: