Uprawa roślin to „nowy” wynalazek cywilizacji
Nie jedli zbóż, a jeśli już – w małych ilościach. Zboża są uprawie od czasu tzw. rewolucji agrarnej, ok. 10 000 lat temu. Dopiero wtedy nauczono się uprawiać zboża, oczyszczać ziarno oraz produkować mąkę. Z mąki powstaje ciasto, puszyste dzięki obecności białka zbóż – długich nitek glutenu.
Gluten jak już pisałem, niestesty szkodzi. Jest czynnikiem wykazywanym w coraz większej ilości dotykających społeczeństwo chorób autoimmunologicznych. Ludzki układ trawienny nie jest przystosowany do trawienia białka zawartego w nasionach zbóż.
Sam decyduj o Swoim zdrowiu!
Czy znasz osoby które doświadczają choroby Alzheimera? Zazwyczaj są to osoby starsze. One i ich bliscy w każdym razie o tym mówią i narzekają na pamięć.
Prawda jest jednak taka, że Alzheimer i podobne patologie dotyczące mózgu, dotykają też młode osoby. Z pewnością sam czasem narzekasz na pamięć.
Czy więc jest to choroba wieku starszego? Nie. To choroba cywilizacyjna. Nie ma związku z wiekiem. Tak na prawdę może się pojawić już w młodym wieku, ponieważ wynika ze złego stylu życia.
Niestety wiele osób się z nią zmaga, nawet nie podejrzewając początków choroby i prawdziwych przyczyn problemu. Czy nie warto zadbać, by się nie pojawiła?
Ustrzeż się chorób cywilizacyjnych.
Wcześniej zboża nie występowały w dużych ilościach, tak jak na polach uprawnych dziś. Dodatkowo zboża należy obrobić, a następnie zemleć. Do czasu wspomnianego przełomu nie było mowy o mące w diecie ludzkiej.
Po wypieku ciasta z mąki można spożyć chleb. Przez długi czas chleb zawierał głównie żyto, a nie pszenicę i miał postać podpłomyka. Zjadano go po prostu mało. Teraz jest powszechny i bardzo puszysty, zwiera często samą pszenicę, a dawno temu nieobecny był w diecie.
CZYTAJ DALEJ NA KOLEJNEJ STRONIE PONIŻEJ \/ \/ \/ \/
