Autoagresja | Czemu dieta bezglutenowa nie pomaga? cz.2.

Celiakia jest „sztandarową” chorobą autoimmunologiczną. Oficjalnie, każdy przyznaje, że jest wynikiem ekspozycji na gluten zawarty w jedzeniu. Przeciwciała skierowane przeciwko glutenowi dotyczą jednak i innych składników diety, takich jak mleko. Problemem jest więc nie tylko gluten (mąka), ale białka zawarte w mleku. Co więcej, przeciwciała oznaczają też własne tkanki. Efektem jest stan zapalny i choroba autoimmunologiczna.

Continue reading „Autoagresja | Czemu dieta bezglutenowa nie pomaga? cz.2.”

Autoagresja | Czemu dieta bezglutenowa nie pomaga? cz.1.

Celiakia jest „sztandarową” chorobą autoimmunologiczną. Oficjalnie, każdy przyznaje, że jest wynikiem ekspozycji na gluten po spożyciu. Jak się okazuje nie tylko, o czym mowa dalej. Stąd wynika mała skuteczność diety bezglutenowej. Konieczne są dalsze eliminujące problematyczne składniki diety.

Continue reading „Autoagresja | Czemu dieta bezglutenowa nie pomaga? cz.1.”