Celiakia jest „sztandarową” chorobą autoimmunologiczną. Wynika to z dwóch prostych faktów Jest najlepiej opisana i jest o podłożu autoimmunologicznym. A co z resztą chorób cywilizacyjnych? Dominujące wśród nich choroby autoimmunologiczne widać wszędzie.
Continue reading „Autoagresja | Celiakia to jedna z możliwości”
Zboże, a właściwie gluten stymuluje produkcję przeciwciał anty-gliadynowych u chorych na celiakię. A to w celu zwalczania obcych białek z pszenicy i zbóż.. Co więcej, reagują też na białka mleka i odwrotnie. Jaki ma to związek z chorobami neurodegeneracyjnymi?
Continue reading „Autoagresja | Mleko szkodzi na równi z glutenem”
Celiakia jest „sztandarową” chorobą autoimmunologiczną. Oficjalnie, każdy przyznaje, że jest wynikiem ekspozycji na gluten zawarty w jedzeniu. Przeciwciała skierowane przeciwko glutenowi dotyczą jednak i innych składników diety, takich jak mleko. Problemem jest więc nie tylko gluten (mąka), ale białka zawarte w mleku. Co więcej, przeciwciała oznaczają też własne tkanki. Efektem jest stan zapalny i choroba autoimmunologiczna.
Continue reading „Autoagresja | Czemu dieta bezglutenowa nie pomaga? cz.2.”
Celiakia jest „sztandarową” chorobą autoimmunologiczną. Oficjalnie, każdy przyznaje, że jest wynikiem ekspozycji na gluten po spożyciu. Jak się okazuje nie tylko, o czym mowa dalej. Stąd wynika mała skuteczność diety bezglutenowej. Konieczne są dalsze eliminujące problematyczne składniki diety.
Continue reading „Autoagresja | Czemu dieta bezglutenowa nie pomaga? cz.1.”
Gluten jest mieszanką białek zapasowych zawartych w mące zbóż po ich zmieleniu. Co ważne, nie znajduje się w okrywie nasiennej, tzw. otrębach. Gluten wyodrębniony jest poprzez wyrobienie ciasta i następnie wymycie go wodą. W efekcie powstaje szarawa masa masa. Kolejne przemywanie wodą, solami, alkoholem lub kwasem daje różne frakcje glutenu.
Komórki mózgu, neurony, posiadają wypustki. Te służące do wysyłania informacji to aksony. Aksony są otoczone tzw. osłonką mielinową. Proces jej odnowy to remielinizacja.
Continue reading „Mózg | Dzięki czemu przewodzą nerwy? cz.2.”
Komórki mózgu, neurony, posiadają wypustki. Te służące do wysyłania informacji to aksony. Aksony są otoczone tzw. osłonką mielinową. Proces jej odnowy to remielinizacja.
Continue reading „Mózg | Dzięki czemu przewodzą nerwy? cz.1.”
Osoby zainteresowane wpływem diety na zdrowie z pewnością natrafiły na informacje o równowadze kwasowo-zasadowej. Wg teorii mówiącej o wpływie jedzenia na tzw. zakwaszenie organizmu istnieją pewne grupy produktów, które temu sprzyjają. A jak to jest globalnie i z perspektywy historii naszego gatunku?
Dwie choroby dotykają powszechnie wątroby. Jest to alkoholowe i niealkoholowe stłuszczenie wątroby. Końcowym efektem jest marskość. Przyczyna to zatrucie wątroby i nadmiar cukrów w diecie.
Continue reading „Syndrom metaboliczny |Stłuszczenie wątroby”
Nasze jelita to nasz osobisty bioreaktor. Wrzucasz pożywkę (produkty bogate w błonnik i skrobię), którą zjadają bakterie zawarte w jelicie grubym (tam powinno ich być najwięcej). Dzięki temu bakterie jelitowe się mnożą, przy okazji dbając o Twoje „tłuste” życie.
