Dieta przodków

Pierwsze naczelne zdobywały pożywienie złożone w prawie całości z roślin. Pokarmy odzwierzęce stanowiły zaledwie parę procent i były to przeważnie insekty. Dopiero znaczący udział mięsa w diecie zadecydował, jak twierdzą naukowcy, o powstaniu gatunku ludzkiego. Późniejsze zmiany w spożywanym przez człowieka jedzeniu, które były efektem rewolucji agrarnej (rolnej), odcisnęły na nas zarówno pozytywne, jak i negatywne piętno. Z jednej strony rolnictwo umożliwiło dalszy rozwój cywilizacji i populacji, z drugiej strony pogorszyło się zdrowie człowieka. Inne jedzenie i styl życia wpłynęło na powstanie chorób cywilizacyjnych i przewlekłych. Można jednak tak zmienić obecną dietę i styl życia, przy wykorzystaniu treningu zdrowia, by do owych przykrych dolegliwości nie dopuścić. 

CZYTAJ DALEJ NA KOLEJNEJ STRONIE PONIŻEJ \/ \/ \/ \/

Co jedli przodkowie?

Naukowcy ustalili, że nasz gatunek, Homo sapiens, powstał w okresie późnego Paleolitu, czyli około 200 tys. temu. Nasi przodkowie powstali w owym pierwotnym środowisku, które dawało im do dyspozycji określone jedzenie. Człowiek jest wszystkożerny, co nie zmienia faktu, że jeden rodzaj pożywienia jest dla niego lepszy, a inny gorszy. Pożywienie, do którego są przystosowane genetycznie nasze organizmy to duża ilość roślinności i pewna doza mięsa. Inne pokarmy są dla nas nienaturalne i mogą być w dłuższym okresie szkodliwe.

Nasie przodkowie prowadzili swoje życie w określony sposób. Można to nazwać „stylem życia naszych przodków”, który był znacząco inny niż nasz obecny sposób spędzania czasu. Minął długi czas w kategoriach pojedynczego życia, ale nie w kategoriach ewolucyjnych, gdzie liczą się setki tysięcy lat. Nasza „konstrukcja” genetyczna nie zmieniła od tzw. rewolucji agrarnej, czyli od tysięcy lat.

CZYTAJ DALEJ NA KOLEJNEJ STRONIE PONIŻEJ \/ \/ \/ \/

Jedz warzywa i nie zapominaj o mięsie

Na podstawie wszelkich dostępnych mi informacji twierdzę, że nasza dieta powinna składać się z dwóch składników – warzyw i mięsa. Wydaje się to oczywiste, lecz praktyka jest taka, że jedni nie uznają jedzenia mięsa, inni zaś jedzą go znacząco za dużo. Oba podejścia są błędne.  

CZYTAJ DALEJ NA KOLEJNEJ STRONIE PONIŻEJ \/ \/ \/ \/