Cieknące jelito to źródło problemów

Dopiero w ostatnim dziesięcioleciu naukowcy dotarli do pełniejszego opisu tego, co się dzieje podczas chorób autoimmunologicznych. Ostatnio do zestawu przyczyn genetycznych i sprawczego antygenu doszło rozszczelnienie bariery jelitowej. Prawdopodobnie to ono właśnie wyzwala chorobę. O ile nie wszystko jest jasne i nie wszystkie szczegóły są znane, to ogólna trójpunktowa hipoteza dotycząca etiologii większości tego typu chorób wydaje się pełna.

CZYTAJ DALEJ NA KOLEJNEJ STRONIE PONIŻEJ \/ \/ \/ \/

Co w ziarnie piszczy?

Pszenica, ryż i kukurydza, należą do trzech zbóż, które są podstawą diety Światowej. Wraz z uprawą zbóż, wzrastała populacja ludzka i rozwijała się cywilizacja. Więcej, bez zbóż pewnie nie przetrwaliby mieszkańcy krajów rozwijających się. Dieta tych krajów opiera się prawie wyłącznie na zbożu, z niewielkim tylko dodatkiem warzyw i pewnym udziałem mięsa.

Co innego kraje już rozwinięte., bo tam pozwolić sobie na coś lepszego. Znaczy to tyle, że dużo więcej tam mięsa, ale mimo to zboże to podstawa. Jak widać warzywa zeszły na dalszy plan.