Prapoczątki

„Jesteśmy tym, co jemy”, mówi stara maksyma. Jako organizm, przybieramy taką formę i mamy takie możliwości fizyczne lub umysłowe, jak na to pozwalają elementy składowe organizmu. Działanie organizmu można uprościć i przyrównać do maszyny. Posługując się analogią samochodową, dostarczając kiepskie paliwo, nie można oczekiwać dobrych osiągów. W przypadku Ciebie lub mnie, takim paliwem jest jedzenie.

Czy jest jeszcze jakiś powód, by pokarm miał takie znaczenie? Otóż jedzenie mówi nam wiele o tym, jak powstał gatunek ludzki i do czego jest przystosowany. Dieta, wraz z całym środowiskiem życia, była bowiem jednym z podstawowych czynników wpływających na powstawanie pierwszych naczelnych, a potem człowiekowatych. Ten artykuł opisuje to pierwotne jedzenie, które towarzyszyło rozwojowi gatunku. Kolejny omówi jedzenie naszych bezpośrednich przodków.