Prapoczątki

„Jesteśmy tym, co jemy”, mówi stara maksyma. Jako organizm, przybieramy taką formę i mamy takie możliwości fizyczne lub umysłowe, jak na to pozwalają elementy składowe organizmu. Działanie organizmu można uprościć i przyrównać do maszyny. Posługując się analogią samochodową, dostarczając kiepskie paliwo, nie można oczekiwać dobrych osiągów. W przypadku Ciebie lub mnie, takim paliwem jest jedzenie.

Czy jest jeszcze jakiś powód, by pokarm miał takie znaczenie? Otóż jedzenie mówi nam wiele o tym, jak powstał gatunek ludzki i do czego jest przystosowany. Dieta, wraz z całym środowiskiem życia, była bowiem jednym z podstawowych czynników wpływających na powstawanie pierwszych naczelnych, a potem człowiekowatych. Ten artykuł opisuje to pierwotne jedzenie, które towarzyszyło rozwojowi gatunku. Kolejny omówi jedzenie naszych bezpośrednich przodków.

Co jedli przodkowie?

Naukowcy ustalili, że nasz gatunek, Homo sapiens, powstał w okresie późnego Paleolitu, czyli około 200 tys. temu. Nasi przodkowie powstali w owym pierwotnym środowisku, które dawało im do dyspozycji określone jedzenie. Człowiek jest wszystkożerny, co nie zmienia faktu, że jeden rodzaj pożywienia jest dla niego lepszy, a inny gorszy. Pożywienie, do którego są przystosowane genetycznie nasze organizmy to duża ilość roślinności i pewna doza mięsa. Inne pokarmy są dla nas nienaturalne i mogą być w dłuższym okresie szkodliwe.

Nasie przodkowie prowadzili swoje życie w określony sposób. Można to nazwać „stylem życia naszych przodków”, który był znacząco inny niż nasz obecny sposób spędzania czasu. Minął długi czas w kategoriach pojedynczego życia, ale nie w kategoriach ewolucyjnych, gdzie liczą się setki tysięcy lat. Nasza „konstrukcja” genetyczna nie zmieniła od tzw. rewolucji agrarnej, czyli od tysięcy lat.